芋頭雪球是一道甜品。 基本介紹 中文名:芋頭雪球分類:甜品 材料,做法, 材料芋頭1個(大)、原糖3湯匙、糯米粉1杯、油1茶匙做法1.芋頭用水煲熟後去皮,趁熱加糖搓成芋泥,把甜芋蓉分6份;2.加入1/2杯滾水入糯米粉,用筷子攪拌成漿後再加入油,用手搓成乾硬適中粉團;3.將粉團分成6份,每份展平成圓形薄皮後包上一份芋蓉搓成球狀;4.把芋蓉雪球略壓平,用易潔鑊慢火將兩面煎至金黃色,也可把芋球放入滾水中煮熟,隔去水份後,在芋球面滾上椰絲。