芋頭百合芡實煲

芋頭百合芡實煲是以豬骨頭、芡實為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芋頭百合芡實煲
• 分類：煲
• 主要食材：豬骨頭，鮮（濕）芡實

用料

材料	用量
豬骨頭	4-5塊
鮮（濕）芡實	2小袋
鮮百合	2個
芋頭	適量
牛奶	少許
鹽	少許
砂鍋	必備

做法

1. 豬骨頭洗淨，過下開水，鍋里重新放水熬骨頭湯，煮約30分鐘肉熟關火，然後剔骨拆肉，備用

2. 芋頭切小塊、芡實洗淨、鮮百合撥好洗淨待用

3. 砂鍋里放剛才熬制的骨頭湯，把芋頭和芡實放進去同煮

4. 約20分鐘芋頭和芡實都差不多熟了，把豬骨肉放進去煮一會，最後放鮮百合，稍煮兩三分鐘後加少許牛奶，放少許鹽即可