基本介紹
- 中文名：舌尖上的中國2・秘境
- 作者：中央電視台紀錄頻道
- 類別：烹調飲食
- 出版社：中國廣播電視出版社
- 出版時間：2014年6月1日
- 定價：48 元
- ISBN：9787504371447
- 著作權方：中南博集天卷文化傳媒有限公司
內容簡介,目錄,
內容簡介
在幅員遼闊的中國，有許多奇異豐盛的美食隱匿在山野之間。《舌尖上的中國》第二季分集《秘境》，將目光聚焦於隱秘在人們視線之外的鮮活民間美食，以及這些獨特食物背後的多樣生活。
目錄
封面
目錄
秘境 山水遠隔，人地共生
第一節 秘境之中，維持平衡的生存之道
第二節 找尋最隱秘的自然滋味
第三節 大海與街巷，即將消失的秘境
第四節 國境線上的秘境美食
文化 但為美食不顧身
烤羊肉
燒羊肉
煎餛飩
黃魚
讀《媛珊食譜》
但為美食不顧身：魚藏劍和釀菜
美食江山一把抓
鐘磬宴與民間祭典
不食人間煙火：道家與藥膳
花兒為什麼這樣“鮮”
民國美食地圖
