《舌尖上的中國:莊臣味道》是2012年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是莊臣。
基本介紹
- 中文名：舌尖上的中國:莊臣味道
- 作者：莊臣
- 出版社：廣東旅遊出版社
- 出版時間：2012年7月1日
- 頁數：207 頁
- 定價：32 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787807663850
- 語種：簡體中文
圖書目錄,內容簡介,作者簡介,
圖書目錄
自序
時間的味道莊臣
引子
《從舌尖上的中國》，看莊臣一路走來
第一篇舌尖上的味陵臘局嘗道
神州風采
廣飲廣食
第二篇舌尖上的文化
食之文化
美食傳說
第三篇舌尖上的人生
街頭巷尾
美食人生頸跨乘
內容簡介
《舌尖上的中國:莊臣味道》詳細記錄了該片走紅的背後故事，拍攝的幕後發生了哪些趣事？中國八大兆炒菜系正在面臨怎樣的危機？紀錄片中刪減了想墓霸哪些故事？以及第六集中現身的廣東美食家莊糠剃簽臣先生同你一起分享中國菜的“味道”—文化味、文明味。“神奇的味字，似乎永遠都充滿了無限的可能性……
作者簡介
莊臣，嚷龍整斷美食美酒、時尚生活寫作人、著名美食家。曾在英國學習酒店管理，是改革開放後第一批打造國際五星級酒店的先行者，曾擔任餐飲總監一職多年，目睹過眾多政要富豪的飲食愛好，見證了葡萄酒、雪茄在中國的發展。是一個懂享受、愛旅遊的人。1991年開始參與電視飲食節目的拍攝，1996年起在各類平面媒體開設飲食專欄。2004年始，應《廣州日報》邀請，與香港著名美食家蔡瀾同期開設飲食雜談欄目，隨後在該報實用新聞版增設《莊臣食單》至今。目疊斷戲前，正主持著香港亞洲電視本港台逢周日晚八點播出的《廣飲廣食》節目。
