《至味人生：三千年飲食文化與人物風流》是2024年天地出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：至味人生：三千年飲食文化與人物風流
- 作者：李凱
- 出版時間：2024年3月
- 出版社：天地出版社
- ISBN：9787545579512
- 開本：32 開
- 裝幀：精裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
食色與性情息息相關，古人早已領悟到這一點。他們深諳吃的藝術與哲學，將自己的精神氣質與文化追求融入食材、廚藝、風味之中，發微人生理趣，將中國傳統飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫卷。
本書不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調和之道，孔子的樂天知命，屈原的愛國情懷，劉徹的進取氣象，劉安的黃老之貌，曹操的治世雄心，杜甫的心繫蒼生，玄宗的兼蓄包容，蘇軾的通透達觀，徽宗的排場品味，張岱的遺民之淚，李漁的閒情平淡，板橋的耿介坦蕩，袁枚的知音知味。每位歷史人物都有不同的處世哲學和人生境遇。歷史淘洗而下的，不只有大理論，還有具體的人生。在飲食中發現人，在共情中理解人，才能體味歷史的永恆魅力：古今一理，我不孤獨。
圖書目錄
自序：吃出來的人生——美食·食家·文化中國
第一章 湯·伊尹·策士
第二章 疏食·孔子·儒者
第三章 肉·屈原·楚俗
第四章 螃蟹·漢武帝·漢風
第五章 豆腐·劉安·神仙家
第六章 酒·曹操·梟雄
第七章 瓜·杜甫·詩聖
第八章 胡食·唐玄宗·盛世
第九章 蚝·蘇軾·文臣
第十章 盛宴·宋徽宗·皇權
第十一章 茶淫橘虐·張岱·遺民
第十二章 飲饌·李漁·閒情
第十三章 魚米·鄭板橋·州縣吏
第十四章 口餐·袁枚·隨園
後記
作者簡介
李凱，北京師範大學歷史學院副教授，歷史學博士，研究方向為中國古代史。出版有《先秦巡狩研究》等著作。
