臭豆腐夾燒餅

基本介紹

• 中文名：臭豆腐夾燒餅
• 主要食材：豬肉，鹹鴨蛋
• 分類：餅

用料

材料

豬肉

鹹鴨蛋

臭豆腐

薑絲

蔥花

做法

1. 將肉剁碎了拼上鹹鴨蛋的蛋白，加上蔥花和薑絲拌好，炒成了香噴噴的肉醬

2. 燒餅烘燥剖開，臭豆腐下鍋油炸，炸成了金黃色香酥鬆脆，撈起來夾進燒餅裡頭，倒上肉醬汁。

3. 再將蒸熟的鹹蛋黃取出來，搗碎後碾成粉狀灑在燒餅裡頭。