《自信與彷徨：老字號品牌文化傳承研究》是2020年中國市場出版社出版的圖書，作者是孔清溪 。
基本介紹
- 中文名：自信與彷徨：老字號品牌文化傳承研究
- 作者：孔清溪
- 出版社：中國市場出版社
- ISBN：9787509219713
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
“中華老字號”誕生於中國市場，成長於中國市場，服務於中國市場，是具中國特色、能體現中國商業文明與儒商精神的代表性群體，其沉澱下來的品牌文化是我國商業史中遺留下來的寶貴的非物質文化遺產。
對中華老字號品牌文化的研究，兼具理論價值和實踐意義。首先，從理論層面來講，老字號品牌文化研究是在真正的中國話語體系下進行的品牌研究，有助於在國際品牌理論研究領域爭取中國話語權，並有助於豐富以中國市場和消費者為研究對象的具有中國特色的品牌管理理論；其次，從實踐層面來講，在市場全球化和國際化的今天，挖掘和繼承老字號品牌文化，並在此基礎上對消費者進行有效傳播，對中華老字號企業的振興與持續發展具有十分重要的現實意義。
筆者帶著對老字號品牌文化的研究興趣和問題進入研究情境，藉助“紮根理論”這一質性的研究方法，對老字號品牌文化構成要素進行了分析，並構建了老字號品牌文化構成要素的理論框架，研究發現：
1.老字號品牌文化具有明顯的商業活動基礎，根植於老字號品牌發展歷史中不同階段的市場經營活動的各個環節之中，也根植於消費者的消費活動過程之中。老字號品牌文化不但包括老字號品牌的字號名稱、獨特工藝、包裝設計、店鋪展示等外顯的要素，也包括服務理念、經營哲學、品牌精神等深層次的品牌內涵，更包括消費者的認同以及整個社會的共鳴。
2.老字號品牌文化的建構是一個不斷循環往復的動態過程，在這一過程中，集中體現了品牌與消費者的互動關係。
3.老字號品牌文化構成各要素之間相互聯繫、互為促進，共同構成了一個完整的品牌文化體系。
接下來，筆者將關注重點放在消費者身上，對消費者與老字號品牌文化互動過程進行了分析，構建了由“表征一認同一實踐一建構”四個環節構成的老字號品牌文化循環模型，並基於“兩類典型消費者”的不同表現對該模型進行了解析。研究發現：
1.在消費者與老字號品牌文化循環模型中，表征、認同、實踐和建構四個方面並非是獨立的個體，而是相互作用，你中有我、我中有你。
2.模型內部由文化循環的符號流、意義流和干擾流三個層次構成。
3.該模型作為一個整體，仍然與模型外部發生著作用，主要表現在吸附與對抗兩個方面。
最後，筆者通過運用觀察法、深度訪談、典型案例的對比研究等方法，將老字號品牌置身於現實的市場環境之下，去考察其對老字號品牌文化的傳承，發現了老字號品牌文化傳承過程中出現的斷裂現象，並在此基礎上對老字號品牌文化的本質是什麼進行了反思，提出了由“政府、企業和消費者”構成的三位一體的老字號品牌文化傳承觀，並從這三個方面入手，對老字號品牌文化傳承過程中出現的問題進行了探討。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 研究背景與研究意義
一、研究背景
二、研究意義
第二節 研究思路、框架和方法
一、研究思路
二、研究架構
三、研究方法
第三節 研究問題與研究內容
一、研究問題
二、研究內容
第二章 老字號品牌研究文獻綜述
第一節 老字號品牌概念限定
第二節 老字號品牌文獻綜述
一、國外研究文獻綜述
二、國內研究文獻綜述
第三節 文獻中關於老字號品牌文化相關研究的提及
第四節 尚存在的研究空白以及本文的研究內容
第三章 品牌文化概念回顧以及研究問題的提出
第一節 已有文獻中的品牌文化概念綜述
一、基於企業文化發展而來的品牌文化
二、品牌即是一種文化現象，品牌與品牌文化基本等同
三、狹義文化的視角：品牌的一半是文化
四、外延進一步縮小：強調消費者的認知
五、已有品牌文化概念小結
第二節 研究問題的產生與發展
一、研究問題的產生
二、研究問題的發展
第四章 研究方法、技術路線與研究對象選擇
第一節 本文研究方法的選擇與介紹
一、本文研究方法的選擇
二、經典紮根理論核心理念與基本要領
三、經典紮根理論研究程式
第二節 本文研究技術路線與研究過程
一、產生研究問題
二、數據收集
三、數據處理
……
第五章 老字號品牌文化構成要素分析
第六章 消費者與老字號品牌文化互動過程研究
第七章 關於老字號品牌文化傳承的思辨
第八章 研究發現、貢獻與不足
參考文獻
