臨沂市蘭山區物發大酒店

煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。

基本介紹

• 中文名：臨沂市蘭山區物發大酒店
• 類別：酒店
• 地點：臨沂
• 地方特產：煎餅

沂蒙煎餅

從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎餅薄如紙，摺疊成卷，即可食用。經過晾乾，疊成長方，可存放半月到一個月之久而不變質。出門攜帶也很方便，因此，人稱乾糧。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到，“煎頭則合米豆為之，齊人以代麵食”，“圓如銀月，大如銅缸，薄如剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。”煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆軟，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

山東煎餅

郯城銀杏

郯城地處蘇魯交界，總面積1307平方公里，22個鄉鎮，867個行政村，96萬人口，99萬畝耕地，全縣林業覆蓋率達22%，近年來，立足資源，抓特色，把銀杏生產作為全縣經濟發展的支柱產業來抓。目前，全縣建有銀杏密植園5萬畝，間作園7萬畝，采葉園、圃60多處，年產銀杏果200萬公斤，產葉600萬千克，出圃銀杏苗木1億株，定植銀杏樹1200萬株，銀杏定植株數和銀杏葉產量居全國第一。1997年，在205國道上又建成了長達105華里的“跨世紀綠色銀杏工程”。1998年，又開展了建設銀杏城活動，對銀杏產業的發民起了巨大的推動作用。

平邑金銀花

金銀花是國務院確定的名貴中藥材之一。平邑縣是農業部命名的“中國金銀花之鄉”，栽培歷史達200餘年，年產乾花350萬公斤，占全國總產量的1/2以上，是全國最大的金銀花集散地。現有金銀花加工企業10餘家，主要為金銀花茶、金銀花保健品、金銀花飲料等，年加工能力60萬公斤。