臨晉江石榴

臨晉江石榴

臨晉江石榴,山西省臨猗縣特產,全國農產品地理標誌。

臨晉江石榴初植於漢代,盛於唐代,明朝萬曆年間貴為皇室貢品,果個碩大,外觀鮮紅艷麗,眉嘴厚皮,籽粒晶瑩紅亮,宛如寶石,味道酸甜可口,營養成分豐富,富含磷、鉀、鈣、鐵等多種礦物質,具有消食健胃、止咳化痰、生津潤燥、理氣益脾、明日醒腦等醫療保健作用。除此之外,臨晉江石榴的樹皮、果皮中含有多種生物鹼,具有殺蟲收斂、澀腸醫痢之功效;嫩葉可製作風味獨特的榴葉茶,有清熱解毒之功效;葉片對二氧化硫和汞蒸氣有很強的吸附能力,枝葉繁茂,花果同枝,不僅能夠淨化空氣,還是廠礦、道路及庭院美化綠化的優良樹種。

2011年11月22日,中華人民共和國農業部批准對“臨晉江石榴”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

  • 中文名:臨晉江石榴
  • 產地名稱:山西省臨猗縣
  • 品質特點:鮮紅艷麗,眉嘴厚皮,酸甜可口
  • 地理標誌:農業部農產品地理標誌
  • 批准文號:農業部公告第1675號
  • 批准時間:2011年11月22日
產品特點,品質特性,價值功效,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

品質特性

臨晉江石榴果個碩大,平均單果重450—650克,最大果重達1860克,其外觀鮮紅艷麗,眉嘴厚皮,籽粒晶瑩紅亮,味道酸甜,營養成份豐富,據北京農大測定:江石榴含水量水分≥78%,碳水化合物≥17%,粗纖維≥2.5%,糖類≥17%,有機酸≥0.76%。維生素C每百克籽粒中含約11克並富含磷、鉀、鈣、鐵等多種礦物質。
臨晉江石榴
臨晉江石榴

價值功效

據農業部農產品質量安全中心,產品品質檢測報告說明:江石榴總碳水化合物、核黃素、硫胺素、維生素等多種礦物質含量均高於普通石榴,同時還含有天冬氨酸、谷氨酸等15種有機酸。具有消食健胃、止咳化痰、生津潤燥、理氣益脾、明目醒腦等醫療保健作用,江石榴的樹皮、果皮中含有多種生物鹼,具有殺蟲收斂,澀腸醫痢等功效。江石榴的葉片對二氧化硫和汞蒸氣有很強的收附能力,對保護環境淨化空氣有較大的作用,江石榴的嫩葉,可製作風味獨特的榴葉菜,有清熱解毒之功效。另外科學研究證實每天飲用100毫升石榴汁,連續飲用兩周,可將人體氧化過程減緩40%,並可減少已沉積的氧化膽固醇,即使停止飲用,這種奇特的效果仍將維持一個月。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁,是排除心血管毒素的重要物質之一。同時,石榴汁的多酚含量比綠茶多得多,對抗衰老和防治癌症有一定作用。

產地環境

山西省臨猗縣江石榴產區屬暖溫帶大陸性半乾旱季風氣候,一年四季分明,春季乾旱多風,夏季炎熱多雨,秋季涼爽連陰,冬季寒冷乾燥。年平均氣溫12.6℃—13.9℃,極端最低溫-18℃,極瑞最高氣溫達42.8℃,全年日照時數為2337小時,全年總國輻射量123.9年卡/平方厘米,大於或等於10℃的活動積溫在4500℃以上,年平均降雨量為499.6毫米。年平均蒸發量2140.9毫米,為降雨量的4.28倍,年平均無霜期217天,終霜期在三月下旬,初箱期在10月底。一般每年十月到翌年五月受西伯利亞乾冷氣流控制,盛行西北季風,6—9月受太平洋暖溫氣流控制,盛行東南季風,由於坡上坡下標高不同,一般坡上比坡下氣溫低1—2℃,雨量偏多50—100毫米。
橫跨臨猗縣東西的峨嵋嶺,自然形成了一個座北朝南的陽坡弧面,形成了獨特的弧地小氣候,一是弧內避風,無霜期可達232天,比弧外長5—10天;光照時數可達2470多小時,比全縣平均數多139小時;二是弧地向陽,年日平均氣溫可達到14.6℃,比弧外地要高0.5—1.5℃;三是耕作層地層深厚,地溫也相對較高;四是水質甘甜,比弧外地域的苦水、鹼水,有著不可比擬的優勢。土壤主要為棕紅色亞粘土夾多層砂透鏡體和古土壤,具有垂直節理,有鈣結構層,厚度大於120米,下部為中砂,中細砂層,是棕紅色和深黃色的鬆散結構,含子礫石,稜角明顯。這些獨特的地理環境恰好吻合了江石榴喜濕好光,耐旱耐瘠薄的生長特性。
臨晉江石榴
臨晉江石榴

歷史淵源

根據《臨晉縣誌》記載,江石榴在臨晉的栽植已有2000多年歷史。
西晉,據《博物志》記載:“西漢張騫出使西域,得榴種以歸。”初植於驪宮,後“榴花遍近郊。”當時臨晉稱解縣,因地近國都,為甸服之地。該地城北二坡台垣,峨嵋環抱,避風向陽,土層沃厚,水質甘甜,極宜石榴生長。
到了唐代,石榴在臨晉一帶仍是一道靚麗的景觀。白居易曾以“爛漫一欄十八株,根株有數花無數,日射血珠將滴地,風霜火焰欲燒人”的優美詩句,來盛讚臨晉江石榴的美好景象。
明代,萬曆年間開始,臨晉江石榴成為皇室貢品;《本草綱目》載:江石榴的花經炮製處理和鐵丹同服,一年可變白髮如漆。江石榴歷來被譽為多子多福的象徵,成為人們饋贈親友,祝福佳節的珍果佳肴。
民國初年,臨晉江石榴獲山西省第一次實業展覽會獎勵。
20世紀90年代,臨猗縣開始發展石榴產業,形成了以臨晉鎮、北景鄉為核心的石榴產業帶。
2013年開始,為了滿足市場和廣大消費者對食品安全的需求,臨晉江石榴各相關合作社對農戶實行了統一服務,組織農戶按綠色食品標準進行生產。
2015年,臨猗縣委、縣政府在原臨晉江石榴科技示範園的基礎上,建設臨晉石榴莊園。莊園總占地面積360畝,預計投資360萬餘元,按照總體設計思路,莊園涵蓋特色產品、農耕文明、農業科技等十個方面功能。

生產情況

2011年,臨晉江石榴總生產面積2000公頃、產量4.5萬噸、產值1.5億元。
2016年,臨晉鎮江石榴面積達3萬畝,年產值8000萬餘元。
臨晉江石榴
臨晉江石榴

產品榮譽

1996年,臨晉江石榴獲北京國際水果及技術設備展評會金獎。
2011年11月22日,中華人民共和國農業部批准對“臨晉江石榴”實施農產品地理標誌登記保護。
2014年,臨晉江石榴被全國經紀人流通協會評為“百佳農產品”品牌,同時被山西省評為山西省“十佳品牌”農產品。
2019年11月15日,臨猗縣臨晉江石榴入選中國農業品牌目錄。

地理標誌

地域保護範圍

臨晉江石榴產區位於山西省南部橫跨臨猗縣境的峨嵋嶺二坡台地,包括東張鎮、耽子鄉、臨晉鎮、嵋陽鎮、北景鄉、猗氏鎮六個鄉鎮,涉及47個行政村,保護範圍位於東經110°17′30.7″—110°54′38.9″,北緯34°58′52.9″—35°18′47.6″,東西長55千米,南北寬2千米,可用於發展江石榴的面積為16.5萬畝。境內海拔為500米左右,東南與運城市接壤,西南與永濟縣毗鄰,西瀕黃河與陝西省合陽縣相望,北面弧峰橫秀與萬榮縣相連。

質量技術要求

(1)、栽植條件:石榴樹對栽培土壤要求不嚴,在向陽的山地、坡地、梯田等均可栽植,但以質地疏鬆,通氣良好的土地為最好,土壤pH值在4.5-8.2之間均可,並要有相應的灌溉條件。
(2)、品種選擇,本地主要以歷史名產“臨晉”牌江石榴為主,其具有個大、色紅、眉嘴、圓形、核軟、果皮較厚、光滑潔淨、粒大肉厚、粉紅透亮、汁多酸甜、營養豐富、其營養成份見農業部農產品質量監督檢驗測試中心的檢驗報告。
(3)、生產過程管理
A、建園:
園地宜背風向陽,以平坦地為好,15°以下的緩坡地次之,但不宜在低濕地和風口處建園,園地應遠離各種污染源。產地周圍不得有大氣污染源,特別是在上風口不得有有毒有害氣體、煙塵和粉塵污染;灌溉水源也要遠離污染源,不得使用未經過無害化處理的工業廢水和生活廢水灌溉,水中重金屬和有毒有害物質的含量必須符合國家規定的標準,土壤未受到人為污染,元素背景值在正常範圍內。
栽植的主行距以2—3.5米×4為宜,以南北行向為好,一般每栽植80株左右。苗木應健壯無病害。
石榴自花座果率低,應選用2—3個品種,分別作為主栽品種和授粉品種同時栽植,每2行主栽品種搭配一行授粉品種。
栽植可在秋、春兩季進行,秋季10—11月,春季3月至4月。
B、施肥:
秋季應在果實收穫後按斤果斤肥的原則,施入充足的有機肥料,並適量摻入無機化肥。
追肥應在花前和果實膨大期進行,以無機化肥為主。也可進行根外噴肥來提高結實率,減少落花落果。
C、澆水:
冬季在有條件的情況下澆好封凍水,萌芽前澆水,果實膨大期應澆好兩水,但澆水不宜太晚,以免枝葉徒長。
D、防治病蟲害:
首先要做好套袋工作,以減少病蟲害的侵入,另外主要做好乾腐病、桃蛀螟、蚜蟲和粉蚧類的一病三蟲防治工作,主要藥物有多菌靈、甲托和菊酯類藥和毒死蜱。
E、預防凍害:
石榴高溫雖有少量灼傷、但主要以預防凍害為主,石榴一般冬季休眠期可忍耐中度低溫,但氣溫低於-13℃時可能出現凍害。-17℃時會嚴重受凍而造成重大損失,因此,要在原有熏煙防凍的基礎上通過噴施防凍劑,主桿塗白,樹幹包裹,基部堆土,增施磷鉀肥,減少氮肥過量。合理負載為人為措施來避免或減少凍害所造成的損失。
F、修剪:
整形修剪的基本原則是培養樹冠牢固的骨架以達早期結果,要因樹修剪,隨枝作形。幼樹冬夏剪相結合,輕剪長放多留枝,成年樹要培養更新結果枝組,解決樹冠內通風透光問題,衰老樹及時更新復壯,延長結果年限,根據石榴樹一年的生命周期,可分為冬剪和生長季節的修剪,主要方法包括短截、緩和疏枝,回縮摘心,開張角度等。
(4)、生產紀錄要求
建立地理標誌農產品“臨晉”牌石榴的生產檔案應詳細記錄投入品的採購地、名稱、用量方法、注意事項等,並要對各個生產環節所採取的技術措施,也要按照生產規程嚴格進行並做好記載。

專用標誌使用

地域範圍內的臨猗縣臨晉江石榴種植專業合作社生產經營者,在產品或包裝上使用臨晉江石榴的農產品地理標誌,須向登記證書持有人提出申請。並按規定生產和使用標誌,在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌。

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