臘腸青豆燜飯

基本介紹

• 中文名：臘腸青豆燜飯
• 主要食材：臘腸，豌豆
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
臘腸	一根
豌豆
土豆
蔥
姜
橄欖油
鹽
大米

做法

1. 根據人數，先把大米放電飯煲里蒸，放水比平時略少。
2. 將所有材料洗淨。蔥姜切絲，土豆切小塊，臘腸切片，豌豆剝好。
3. 鍋里放少許油，蔥姜炒香，把豌豆，土豆，臘腸一併放入加少許鹽翻炒三分鐘即可。
5. 米飯燜好後，打開，把菜和米飯混合翻攪再蓋上鍋蓋，按煮飯繼續燜十分鐘即可出鍋。