臘腸炒青筍豆腐皮絲

臘腸炒青筍豆腐皮絲是一道菜品，主料是臘腸、青萵苣、千張，輔料是紅辣椒、鹽、蒜、雞精。

基本介紹

• 菜名：臘腸炒青筍豆腐皮絲
• 難度：普通
• 主料：臘腸、青萵苣、千張
• 輔料：紅辣椒、鹽、蒜、雞精

做法

1.青筍削皮切粗點地絲，千張、紅辣椒都切絲，蒜用刀拍一下切碎。

2.熱鍋涼油，先把臘腸煸炒一下，接著放蒜末煸出香味，再依次放青筍絲、千張絲、紅椒絲繼續翻炒，途中加點水，差不多熟了放調料裝盤！

小貼士

1.青筍切成條狀，吃起來清脆些，紅辣椒最好辣一點，菜的份量可以根據個人情況來控制!