臘腸抓飯

臘腸抓飯

基本介紹

  • 中文名:臘腸抓飯
  • 主要原料:大米,胡蘿蔔,臘腸
  • 是否含防腐劑:否
  • 輔料:油,鹽,洋蔥,葡萄乾,鷹嘴豆,白糖
主料,輔料,製作步驟,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,

主料

大米800g
胡蘿蔔600g
臘腸400g

輔料

油適量
鹽適量
洋蔥100g
葡萄乾50g
鷹嘴豆50g
白糖10g

製作步驟

1

1.食材:臘腸,胡蘿蔔 洋蔥 白糖 植物油 葡萄乾 鷹嘴豆 鹽 大米

2

2.把臘腸用水泡泡洗淨,用蒸鍋蒸熟

3

3.切片

4

4.葡萄乾泡泡洗淨鷹嘴豆用水泡2小時以上洗淨

5

5.大米洗淨泡2小時

6

6.把胡蘿蔔洗淨去皮,切粗絲,洋蔥切絲

7

7.熱鍋涼油把洋蔥過油出香味

8

8.加胡蘿蔔絲翻炒均勻,加鹽炒軟

9

9.加臘腸一起翻炒均勻,加白糖、水滿過食材

10

10.加泡好的大米,均勻地鋪在胡蘿蔔絲上面

11

11.把鷹嘴豆鋪在大米的上面,撒上葡萄乾

12

12.加鍋蓋,大火燒開,轉小火燜30分鐘左右

13

13.揭鍋蓋

14

14.把米飯和胡蘿蔔拌均勻即可

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