臘肉燒海帶絲

臘肉燒海帶絲是以海帶絲、臘肉等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：臘肉燒海帶絲
• 分類：菜品
• 所需食材：海帶絲、臘肉

做法

1·臘肉沖洗乾淨，切稍厚一些的片，炒鍋到油放入臘肉翻炒。

2·炒至肥肉變透明吐油出香，加入蔥姜蒜爆香。

3·放入口蘑翻炒均勻。

4·再把提前焯燙過的海帶絲放入翻炒均勻。

5·加入少許白酒，老抽，生抽，糖炒均勻。

6·加入清水大火煮開，中小火燒煮20分鐘。

7·這時把泡發好的香菇放入繼續燒至15分鐘。

8·大火收汁加入少許雞精調味關火。

原料

材料

海帶絲半斤，臘肉一塊，口蘑5個，乾香菇5個。

調料

蔥姜蒜，老抽，生抽，糖，白酒，雞精。