臘肉炒芥蘭根

臘肉炒芥蘭根的主要原料為650g芥蘭根，配料為適量油適量鹽250g臘肉適量蚝油適量鮑魚汁。

基本介紹

• 中文名：臘肉炒芥蘭根
• 主要原料：650g芥蘭根
• 儲藏方法：常溫儲存

食材

主料

650g芥蘭根

配料

適量油適量鹽250g臘肉適量蚝油適量鮑魚汁

製作步驟

1 準備好新鮮的芥蘭根、美味的臘肉。

2 把芥蘭根去皮，斜刀切成片片。臘肉去皮，切成薄薄的片兒。

3 起鍋熱水。把芥蘭根倒進去。過趟熱水。稍微放點鹽。比較入味。

4 起鍋。不用放油。發臘肉放進去。翻炒。

5 炒到臘肉出鍋。變成透明色。

6 把過了水的芥蘭根倒進去鍋里。

7 大火。翻炒。放點鹽。

8 放上一點蚝油。大火。翻炒。

9 裝盤。