臘皮燉胡蘿蔔，製作原料主要有胡蘿蔔等。 基本介紹 中文名：臘皮燉胡蘿蔔分類：家常菜口味：香主要食材：臘肉皮，胡蘿蔔，大蒜，青椒工藝：爆炒做法：方便 材料：臘肉皮1碗 胡蘿卜2個輔料：大蒜2根 青椒2個調料：油1茶匙 鹽少許做法：1、蘿蔔洗淨，切菱形片；大蒜洗淨切段；青椒洗淨切塊。2、臘肉皮切小塊，洗淨；蒸米飯時一起蒸一會。3、蒸好的臘肉皮再切小塊。4、鍋中油熱，下大蒜。5、再倒入臘皮，炒勻。6、加入少量冷水，煮10分鐘。7、倒入胡蘿蔔，加鹽炒勻，煮3分鐘。8、加入青椒，調好味，斷生即可裝盤。
