《膳食營養和代謝組學與血壓關係的佇列研究》是依託北京大學，由武陽豐擔任負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：膳食營養和代謝組學與血壓關係的佇列研究
- 項目負責人：武陽豐
- 依託單位：北京大學
- 項目類別：面上項目
項目摘要,結題摘要,
項目摘要
膳食營養因素是導致高血壓發生的重要原因，但需要進一步闡明膳食結構中何種宏量/微量營養素/食物/膳食模式導致了高血壓的發生髮展，且膳食因素是如何導致高血壓的發生髮展也缺乏相關科學數據支持。本項研究通過前瞻性隨訪宏量及微量營養素攝入與血壓關係的國際協作研究（INTERMAP）中國的3個人群佇列（北方：北京平谷，山西盂縣；南方：廣西武鳴），探討膳食營養素的攝入與血壓水平變化的因果關聯，並引入代謝組學來對膳食攝入水平進行更為客觀地測量，分析食物的攝入及其在體內代謝產生的代謝組與血壓水平的關聯，建立膳食與高血壓發生的生理微觀機制。數據收集包括標準化的血壓測量（四次）、身高體重及腰圍測量（兩次）、24小時膳食調查（兩次）、24小時尿液樣本（兩次）、空腹血液樣本及心電圖（各一次）、體力活動生活方式等混雜因素的問卷調查及致死性和非致死性心腦血管事件等，並以此分析膳食營養及代謝組對血壓長期變化的影響。
結題摘要
膳食營養因素是導致高血壓發生的重要原因，但目前除高鹽攝入外，膳食中何種宏量/微量營養素與血壓的關係仍不完全清楚。本項研究通過前瞻性隨訪INTERMAP研究3箇中國人群（北方：北京，山西；南方：廣西），探討膳食營養素的攝入與血壓水平長期（18年）變化的關聯，並首次引入代謝組學作為膳食攝入水平的生物標誌物。INTERMAP原始佇列總計839人，本項目成功招募其中574人進行現場調查，隨訪現場調查應答率高達84%。除廣西人群外，每個研究對象均取得冬夏兩季、各2天24小時膳食資料、血壓測量數據及24小時尿標本的採集和尿鈉、尿鉀含量的測定。因經費不足，廣西人群僅獲得冬季調查數據。我們對基線所有對象過去18年的心腦血管病發病和死亡情況進行了回顧性調查，結果：死亡139人，失訪20人，隨訪680人，隨訪率為97%。因至今未能獲批生物樣本出境轉運，尿液代謝組學測量仍未完成。目前取得的研究結果包括：（1）本研究佇列的我國農村居民近18年膳食發生了巨大轉變，總脂肪供熱比呈上升趨勢，總碳水化合物供熱比呈下降趨勢。佇列人群的食鹽攝入水平呈降低趨勢，但仍處於較高水平（平均南方6.3克/人/天，北方11.3克/人/天）；（2）佇列人群18年前後血壓增長顯著，且與體重增長顯著相關。除體重之外，影響血壓變化的因素還可能包括膳食蛋白質、谷氨酸等；（3）本研究成功開發了隨機零點血壓計與電子血壓計讀數之間的轉換方程，使得本次測量的血壓數據（電子血壓計）和基線血壓數據（隨機零點血壓計）實現可比，保障了本研究的科學性；（4）我國一般人群膳食營養素仍存在南北地域差異，而這一差異可能導致南北方不同高血壓和心血管疾病發生率差異。目前，數據分析和總結仍在進行中。基線膳食因素與血壓長期變化及隨訪心腦血管病發病死亡的關係等研究內容正在完成。除此之外，本項目整合多方資源增加了頸動脈超聲測量、個體PM2.5暴露水平測量、家庭日常使用能源類型調查等，形成了多個資料庫和生物樣本庫，為之後的項目延續提供重要基礎。
