膠東醬燜黃花魚

膠東醬燜黃花魚是以黃花魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：膠東醬燜黃花魚
• 分類：醬，燜
• 主要食材：黃花魚，黃豆醬

用料

材料	用量
黃花魚	-
黃豆醬
香菜
蔥
姜
鹽	1g
糖	2g

做法

1. 魚洗淨用蔥姜料酒醃製入味	-
2. 鍋中放油將蔥姜蒜末爆香。
3. 放黃豆醬，料酒，少許醬油，糖調味
4. 放魚下鍋上色後加入溫水，沒過魚即可
5. 大火燒開後小火慢燉。收汁
6. 放香菜點綴出鍋。