膠原蛋白咖喱飯

以咖喱、蔬菜丁為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：膠原蛋白咖喱飯
• 分類：飯，咖喱
• 主要食材：塊狀咖喱，蔬菜丁（胡蘿蔔好看、洋蔥提味、其他隨意）

用料

材料	用量
塊狀咖喱	兩塊
蔬菜丁（胡蘿蔔好看、洋蔥提味、其他隨意）	若干
米飯	一小碗
羅勒、黑胡椒	若干
燉好的豬蹄	一個
燉好的雞爪	一個

做法

1. 紅燒方法制好豬蹄、雞爪，這兩個一起燉味道非常好喔

2. 胡蘿蔔、洋蔥及其他手頭蔬菜切同樣大小的丁

3. 熱鍋小火，洋蔥熗鍋、接著放胡蘿蔔，時間不要太長以保留胡蘿蔔的脆感

4. 下入咖喱塊，加入半碗水（標準是不要沒過蔬菜丁），直到咖喱完全融化，湯汁濃稠，關火

5. 好了，把米飯從碗裡扣出來，再把手們擺好，空餘的地方澆上咖喱時蔬，最後撒點羅勒就好啦