基本介紹 中文名:膏膻拼音:gāo shān 注音:ㄍㄠ ㄕㄢ釋義:羊膏,古代調味八珍之一 《周禮·天官·庖人》:“凡用禽獻……冬行鱻羽,膳膏羶。” 鄭玄 注引 杜子春 曰:“膏羶,羊脂也。”《禮記·內則》:“冬宜鮮羽,膳膏羶。” 鄭玄 註:“羊膏羶。” 孔穎達 疏:“膏羶,羊膏也。”