基本介紹 中文名：膏膻拼音：gāo shān 注音：ㄍㄠ ㄕㄢ釋義：羊膏，古代調味八珍之一 《周禮·天官·庖人》：“凡用禽獻……冬行鱻羽，膳膏羶。” 鄭玄 注引 杜子春 曰：“膏羶，羊脂也。”《禮記·內則》：“冬宜鮮羽，膳膏羶。” 鄭玄 註：“羊膏羶。” 孔穎達 疏：“膏羶，羊膏也。”
