腸仔毛毛蟲

基本介紹

• 中文名：腸仔毛毛蟲
• 主要食材：高粉，火腿腸
• 分類：自製麵包

用料

材料	用量
高粉	320克
火腿腸
黃油	20克
酵母	6克
糖	20克
鹽	3克
蛋	1個
蜂蜜	15克
牛奶	120克
奶粉	30克

做法

1. 溫牛奶+酵母靜置8分鐘

2. 除黃油外將所有材料放進麵包機里揉至稍光滑，便加入黃油揉至完成階段

3. 發酵至2倍大，分割滾圓鬆弛15分鐘

4. 揉成長條狀，擀開，放一條火腿腸，在1/3處劃上幾刀，捲起進行最後發酵

5. 刷上蛋液，175度，20分鐘左右即可