腐片

腐片

廣東省龍川縣特產,是一種特製的豆腐片乾,在龍川縣麻布崗及其周圍地區均有銷售,用油煎後可做菜,用其切成絲炒魷魚味道特別香、口感特別好。

基本介紹

  • 中文名:腐片
  • 產地名稱:廣東省龍川縣
福建古田縣小吃
是一種特製的豆腐乾,質軟堅韌,經久火烘乾,久藏不壞。售時削成長條,薄如蟬翼。有多種烹調方法,葷素皆宜,柔軟清鹹,贈送親友,稱為佳品。

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