腊味茭兒菜蒸千張

基本介紹

• 中文名：腊味茭兒菜蒸千張
• 主要食材：香腸，鹹火腿
• 分類：快手菜，蒸

用料

材料	用量
香腸	適量
鹹火腿	適量
茭兒菜	一小把
千張	2張
料酒	適量
糖	適量

做法

1. 千張稍稍沖洗一下，切絲，不用切很細，大概半厘米寬就可以了，碼在盤子裡。

2. 茭兒菜洗淨，切成4-5厘米長的段，碼在鋪好的千張上。

3. 香腸和火腿切薄片，鋪在表面，基本蓋住下面的菜就行。

4. 往擺好的菜上淋上一些料酒，再撒一點糖用來提味。放入蒸鍋蒸製25-30分鐘，就可以開吃啦。