脆香杏鮑菇炒臘八蒜

脆香杏鮑菇炒臘八蒜是以杏鮑菇、臘八蒜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：脆香杏鮑菇炒臘八蒜
• 分類：炒，臘八節
• 主要食材：杏鮑菇，臘八蒜

用料

材料

杏鮑菇

臘八蒜

蔥、白糖、臘八蒜醋、蚝油。

做法

1. 將杏鮑菇切成菱形的薄片。
2. 臘八蒜切成片，蔥切小段。
3. 將杏鮑菇倒入熱油中，中大火炸到金黃色，撈出。
4. 鍋內倒少許油，放蔥花爆香，倒入臘八蒜翻炒。
5. 倒入炸好的杏鮑菇片。
6. 倒入蚝油和白糖，翻炒幾下就可以出鍋了