脆梨金針菇

脆梨金針菇是金針菇、雪花梨、芝麻等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：脆梨金針菇
• 外文名：Crispy pear mushroom
• 主要食材：金針菇，雪花梨，麻，鹽 醋 綿白糖
• 難度：普通

食材

主料金針菇200g雪花梨1個輔料芝麻 適量 鹽 適量 醋 適量 綿白糖 適量

步驟

1.金針菇切去根部，泡水洗淨。

2.開始焯水後控乾水分晾涼。

3.梨洗淨，不用去皮。

4.將梨肉切成絲，不要太細。

5.梨絲和金針菇收在一起。

6.加 適量 鹽。

7.加白糖。

8.加醋。

9.加點熟芝麻。

10.拌勻即可。