脂肪卡士達醬

基本介紹

• 中文名：脂肪卡士達醬
• 主要食材：香草莢，糖

用料

材料	用量
香草莢	1隻大的或者2隻小的
糖	適量
玉米澱粉	30g
脫脂牛奶	350ml
蛋黃	4個

做法

1. 將各種原料稱量好

2. 將香草莢刮好，香草籽和香草莢與玉米澱粉放入牛奶，拌勻，加糖，一直攪拌著煮開

3. 將香草莢取出，蛋黃打發

4. 用冰水水浴將蛋黃和奶糊冷卻拌勻即可