《能量再生：貝爾健康飲食法》是2024年金城出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：能量再生：貝爾健康飲食法
- 作者： [英] 貝爾·格里爾斯 / [英] 凱·萬·貝爾斯姆
- 譯者：陳芳芳
- 出版時間：2024年2月
- 出版社：金城出版社
- 頁數：256 頁
- ISBN：9787515524276
- 定價：72.00 元
- 裝幀：平裝
內容簡介 ,圖書目錄,作者簡介 ,
內容簡介
貝爾·格里爾斯，被譽為“站在食物鏈頂端的男人”，他有成千上萬的追隨者，每個人都希望像他一樣，能夠擁有摒棄軟弱、堅定目標、擁抱挑戰、塑造自我的力量。
貝爾需要常年應對野外的惡劣環境，首要命題就是打造強健的體魄。40歲的貝爾看上去比他20歲時更結實、更健康，攝入食物的能量轉化率更高。正是因為他開始重視有益健康的飲食搭配，使得他終於突破健身瓶頸，練出“八塊腹肌”，還大大提高了自己的體能上限。
與凱·萬·貝爾斯姆等知名營養理療專家深度切磋後，他意識到，身材和體能在很大程度上取決於我們吃了什麼、喝了什麼。經過20年的理論學習和實踐，他打造出“貝爾營養學”體系——一套適合普通人的健康營養飲食法。
該體系以營養學內容為框架，系統介紹組成身體的基礎物質和對身體有益的日常食物。貝爾還把常用食譜做了口味上的大升級，讓營養餐不再乏味、難以下咽，而是美味可口，讓你在吃得滿足的前提下，零痛苦改變飲食習慣，提升身體能量值。
貝爾營養學的奧秘，都歸納在這部書里，他希望每位讀者都能有個健康且能量十足的身體，從容應對生活的各項挑戰。
就讓我們跟著貝爾一起，做身體能量的完美支配者！
圖書目錄
第一章飲食的基本原則
第二章 貝爾的飲食清單
熱量
蛋白質
糖和碳水化合物
脂肪
膽固醇
液體
鹽
谷蛋白及穀物
牛奶和乳製品
肉類和魚類
蔬菜和水果
堅果和種子
超級食物
保健品
興奮劑
有機食品
微波食品
斷食與排毒
運動營養學
購物原則
第三章 身體的“燃料”
食品室
早餐
沙拉和輕食
主餐
讓三餐更加滿足的湯品
零食
布丁
醬料和配餐
思慕雪、奶昔和果汁
第四章 八周飲食計畫
後記
作者簡介
貝爾·格里爾斯（Bear Grylls），《荒野求生》節目主持人，全世界公認的野外生存和戶外探險的代表人物之一。從小接受武術訓練，後來在英國特種部隊服役三年。憑藉本書革命性的食譜，他達到身心健康的頂峰，擁有更強健的體格，完成全球最具挑戰性的冒險工作。
凱·萬·貝爾斯姆（Kay Van Beersum），資深營養理療專家。曾在全世界不同國家工作，了解東西方烹飪和飲食習慣，並熱衷於研究食物和健康的關係。她能去偽存真，輕鬆解決現代人的重要營養危機。
