胡辣魚河南特色火鍋

胡辣魚河南特色火鍋以魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：胡辣魚河南特色火鍋
• 分類：火鍋
• 主要食材：蔥，姜

用料

材料

蔥

姜

蒜

辣椒

八角

花椒

胡辣湯粉

刺少的鮮魚

做法

1. 所有配料準備齊全辣椒和整頭蒜不切 放油鍋里炸過 備用
2. 魚用鹽和花椒粉、和一些胡辣湯粉醃製半小時。如果想真的入味，建議前一天醃上放冰櫃，第二天用。
3. 醃好切段
4. 蔥姜蒜辣椒下鍋 用油煸炒香
5. 加水，加胡辣湯粉，煮開後放入醃好的魚段，可適量加鹽調味
6. 出鍋 米西吧