胡蘿蔔香菜玉米餅

胡蘿蔔香菜玉米餅

胡蘿蔔香菜玉米餅是一道美食,主料是胡蘿蔔、玉米,配料是雞蛋,調料是香蔥、鹽、油等。這道美食主要通過微火煎制而成。

基本介紹

  • 中文名:胡蘿蔔香菜玉米餅
  • 主要食材:雞蛋,蛋清,胡蘿蔔
  • 輔料:香菜
  • 調料:鹽油
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

雞蛋2個,蛋清2個,玉米粒適量,香菜2大匙,胡蘿蔔碎頸棗戰海2大匙,香蔥適量,鹽適量,油適量

製作方法

1.玉米粒胡蘿蔔煮熟(煮菜的湯不少簽提端要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用來做湯,和面也可以);
2.雞蛋和蛋清打散;香菜和香蔥剁碎;
3.煮熟的胡蘿蔔要剁碎,把玉米粒和胡蘿蔔碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一整白歡點點都沒有關係);加入香蔥、香菜、鹽;
4.在平底鍋里放少許油,如果是一把很好的不粘鍋,只用抹一點點油就可以,微微加熱後倒入蛋液;用筷子輕輕在幾個地方攪動幾下,目的是讓蛋液儘量接觸鍋底;
5.用微火煎到蛋餅的一面已獄酷詢經熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。

食用須知

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽章己、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃,在人體內可轉化為維生素A,葛棵堡提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實邀堡備:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。

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