胡蘿蔔薺菜糊塌子

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔薺菜糊塌子
• 主要食材：胡蘿蔔，凍豆腐
• 分類：素菜

用料

材料

胡蘿蔔

凍豆腐

薺菜

麵粉

鹽

花生油

白鬍椒粉

做法

1. 薺菜洗淨，焯水後放入冷水中，切成細末；胡蘿蔔、凍豆腐切丁

2. 麵粉加水和成麵糊，放鹽、白鬍椒粉調味

3. 熱鍋放油，先放胡蘿蔔炒兩下，再放凍豆腐、薺菜末翻炒至8成熟，把麵糊倒入，攤成薄餅，煎成金黃色即可