胡蘿蔔素餡鍋貼

胡蘿蔔素餡鍋貼是以雞蛋、胡蘿蔔為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔素餡鍋貼
• 分類：餡，鍋貼
• 主要食材：雞蛋，胡蘿蔔

用料

材料

雞蛋

胡蘿蔔

麵粉

蔥

姜

鹽

香油

食用油

做法

1. 先和面，醒面的同時將胡蘿蔔叉成絲。
2. 炒雞蛋成碎屑狀，留備用
3. 鍋里放油，小火，放入胡蘿蔔絲慢慢炒軟，倒入雞蛋，加入香油和鹽拌勻
5. 將餃子擺入平底鍋，要留足縫隙，倒入水，剛剛漠過餃子底部就好，淋入少量食用油，防止粘鍋。