胡蘿蔔炒鱔魚片

胡蘿蔔炒鱔魚片是以鱔魚片、胡蘿蔔為主料的菜品。

材料

胡蘿蔔150克、鱔定求灶魚片250克、項戶牛花生油、精鹽、醬油適量。

做法

1、阿棗甩辣將胡蘿蔔去皮，洗淨，切片備用。

2、鱔魚洗淨，切薄片備用。

3、大火將鍋燒熱，加少許院應朽花生油，燒至八成熟，放入鱔魚片和胡蘿鞏拔卜片一起炒兆詢酷熟，然後放入精嘗捉妹汽鹽、醬油調味食用。