胡蘿蔔拉皮糕是一道美食。製作材料主要有馬蹄粉、白糖等。
基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔拉皮糕
- 主要食材：馬蹄粉，白糖
- 做法：蒸，煎
- 類別：糕
菜名：木瓜雜豆雞肉煲
材料：馬蹄粉125克、白糖180克、胡蘿蔔汁20ml、水625ml、食用油少量
製作過程：
1、準備材料
2、馬蹄粉加190ml的水和勻成生粉漿
3、鍋里放白糖和435ml的水，煮成糖水
4、將煮好的糖水沖入生粉漿，和勻成半熟粉漿
5、在半熟粉漿里加入胡蘿蔔汁調皮桔色粉漿
6、取一平整的平盤，刷少量食用油，倒入粉漿
7、用大火蒸5分鐘即成透明狀
8、待其冷卻即成拉皮
9、將其捲起
10、切斷放不粘鍋煎香
11、撒一些白芝麻即成
12、漂亮又QQ的拉皮糕上來了！
美食心得
馬蹄糕加一些果汁蔬菜汁就會變得更加靚麗，也增加不同的風味.
