胡浩彬，男，江蘇省食品藥品監督檢驗研究院主任藥師，南京中醫藥大學教授、碩導，江蘇省科協聘為“學科首席專家”。出版《名貴中藥顯微圖鑑》個人專著一部，發表論文三十餘篇。
基本介紹
- 中文名：胡浩彬
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：江蘇南京
- 出生日期：1962年
- 職業：主任藥師、教授、碩導
- 畢業院校：南京中醫學院（南京中醫藥大學前身）
- 信仰：共產黨員
- 代表作品：《名貴中藥顯微圖鑑》
經歷簡介,報導簡摘,發表文獻,專著書籍,
經歷簡介
胡浩彬，男，江蘇省食品藥品監督檢驗研究院主任藥師，南京中醫藥大學客座教授、碩導，江蘇省科協聘為“學科首席專家”，國家藥監局評審專家、國家藥監局授課專家，中國中藥協會特邀顧問。出版《名貴中藥顯微圖鑑》個人專著一部，發表論文三十餘篇。專業從事中藥檢驗和科研工作三十餘年，尤其擅長對常用中藥和貴重稀有藥材鑑定。
2010年以來，南京市鼓樓區委組織部、宣傳部發起的鼓樓區“理論宣講進社區”活動啟動儀式暨首場宣講報告會在南京工人新村召開。省所胡浩彬主任藥師現場受聘為鼓樓區“理論宣講進社區”講師團成員，為各個社區舉辦“用藥安全講座”，目前已舉辦了兩場。鼓樓區“理論宣講進社區”活動聘請了十餘位高等院校的教授、專家，走進社區宣講黨的創新理論、時事政策、科技文化等等，注重政治性、思想性、生活性，受到駐地百姓的褒獎。我所加入這支隊伍，將進一步密切藥品檢驗與民眾的聯繫，為宣傳黨的宗旨、宣傳食品藥品監管做出貢獻。
並且，胡浩彬同志長期參與為民服務工作，以淵博的專業知識、熱忱的服務態度、真誠的奉獻精神，被江蘇團省委評為“江蘇省優秀青年志願者”。
報導簡摘
江蘇省科協攜手英國總領事館文化教育處，邀請英國德蒙福特大學萊徹斯特藥學學院健康與生命科學系Graham Lawson 研究員、Sangeeta Tanna教授，以及江蘇省食品藥品檢驗所主任藥師、中國藥科大學胡浩彬教授在南京市紫峰大廈舉辦的科技咖啡館之西藥分析與中藥鑑別專場活動中一起交流了快速鑑別偽劣藥品的最新科技。江蘇省科協副主席馮少東以及江蘇省科協國際部、南京市科協國際部有關負責同志出席活動。
究竟如何能快速地鑑別假冒偽劣的西藥呢？“那就是查西藥們的‘指紋’。”Lawson博士說，和我們人類的指紋一樣，在特定的化學分析條件下，其實每一個藥物也有它類似的指紋。而能夠還原藥物“指紋”的方法，就是利用紅外線來進行分析。“我們在實驗室條件下，可以通過紅外色譜分析學，使用特定的試劑來分析藥物的組分。”Lawson博士說，根據他們的檢測，網上銷售的“Viagra”中，80%都是假的。據了解，這種檢測方法可以在幾分鐘內得到結果，目前已經在英國廣泛使用。
胡浩彬介紹說，“和中藥比起來，西藥成分相對單一，所以辨別起來很容易。”而一種中藥往往有幾十種甚至上百種成分，想要找到它的“指紋”可想而知有多難。那么中藥如何鑑定真偽呢？“其實‘武器’就是我們常見的顯微鏡。”胡浩彬舉例說，深受女性鐘愛的珍珠粉有的是用貝殼偽造的，過多食用這種“貝殼粉”容易造成結石。珍珠粉和貝殼粉顏色一樣，就連成分也一樣，都是碳酸鈣，如何區別呢？“在顯微鏡下，真正的珍珠粉是一層層的層狀結構，而貝殼因為要起到支撐作用，它的結構里有很多支柱細胞。兩者在顯微鏡下就可見明顯不同的結構。”
現在很多人都愛食用中藥來保健，在講座上，胡浩彬就現場“支招”，假冒偽劣中藥往往都有“漏洞”可尋。現場一位聽眾詢問道，“都說西洋參效果好，特別是對失眠有用，但是市面上西洋參種類多，而且聽說很多其實是人參，它們長得差不多如何區別呢？”胡浩彬說，“人參切片後斷面不緊密，有裂隙，而且吃起來有股土腥味。西洋參的切片很平整，沒有裂隙，有回甜的感覺。”眼下正是秋冬轉換季節，也開始進入服用中藥保健進補的高峰期。胡浩彬建議市民，要選擇大藥店去購買，或者是到一些大的藥材公司或醫藥公司購買中藥，但不要選擇網路來購買。
中國網：吃蟲草看清它的“出生地” 產自安徽的亞香棒蟲草有害身體
蟲草因為所含的巨大營養成分，成為越來越多市民保健的選擇。但是吃蟲草，第一件事就是要看清楚它的“出生地”。
“你看這幾根蟲草有什麼不同？”江蘇省藥品檢驗所主任藥師胡浩彬問記者。和旁邊好的蟲草相比，這幾根蟲草看上去“粗糙”了很多。“這幾根是產自安徽的亞香棒蟲草。”
蟲草是由真菌“演變”而成的，只要有真菌的地方，都可以找到蟲草。據介紹，世界上共有500多種蟲草，但唯一有藥用價值可以食用的，只有產自西藏、青海等海拔3000米以上地區的冬蟲夏草。而這種亞香棒蟲草一旦食用，會對人體造成嚴重危害。胡浩彬介紹說，有人曾經早上剛吃了一湯勺它的粉末，第二天就被送進了醫院。如果少量食用，會出現面部潮紅、渾身乏力、血壓低等症狀。如果長期食用，腎功能和肝功能都會受到破壞。
亞香棒蟲草和冬蟲夏草如何分辨呢？胡浩彬說，冬蟲夏草的紋理很清晰，上面四對“凸起”也很明顯，聞起來有一種腥味。但是亞香棒蟲草的紋理非常不清晰，“凸起”也看不出來，更為明顯的是，它聞起來的味道是腥臭味。
一盞好燕窩“體重”不超6克塗了明膠的燕窩重達10-12克
和冬蟲夏草一樣，燕窩也是大家購買的“熱門”保健品。前段時間，因為血燕造假的問題，現在市面上基本上已經沒有血燕的“身影”了，取而代之的是白燕，市面上眾多品種的白燕該如何選擇呢？
胡浩彬介紹說，現在市面上的白燕主要有兩個問題，一是“以次充好”。一盞好的白燕，重量在5―6克，但有的不法商販為了增加重量，會在燕窩上塗明膠，可以將一盞燕窩的重量增加到10―12克。“所以如果重量重於5―6克，那肯定是不好的。”
第二個問題是“以假充好，比如用銀耳、澱粉、豬皮等加工偽造，雖然對人體不會有嚴重的危害，但是很明顯不會滿足我們保健的初衷。
江蘇省科學技術協會：科普日活動圍繞“食品安全與公眾健康”的主題，以多樣的展出形式、豐富的科普展品、活潑的互動氛圍，讓公眾真正品嘗到了豐盛的“科普大餐”。科普內容覆蓋了從農田到餐桌整個食物鏈的所有環節，實現了食品的生產、加工、檢驗、流通和消費過程的全覆蓋。
食品加工過程是容易滋生違法加工行為的“溫床”，近年來，染色黃魚、皮革毒膠囊、假冒冬蟲夏草等偽劣產品時有出現，嚴重危害公眾健康。如何識別偽劣食品？科普日現場，各種簡單實用的方法手把手傳授。“市場上冬蟲夏草的品種和質量參差不齊，你能辨別哪個是產於西藏的蟲草嗎？”江蘇省食品藥品檢驗所主任藥師胡浩彬拿出兩個樣品後，現場市民無從下手辨別真偽。胡浩彬說：“其實，蟲草不僅產於西藏，還產於四川、安徽等地，但唯一有藥用價值的則產於西藏、青海等高海拔地方。冒充正品的識別方法很簡單，只要將蟲草翻過來，觀察蟲體上是否有4個類似於雞爪底部的凸起，有明顯凸起的為正品，同時正品聞著很香，而偽品卻有臭味。”
發表文獻
題名 來源 發表時間
金錢草與聚花過路黃顯微特徵比較 中藥材 1989-12-27
中藥針砂的調查與鑑定 中國藥科大學學報 1996-01-15
補骨脂及其偽品南洋金花種子的鑑別 江蘇藥學與臨床研究1998-11-15
龜板偽品—印度棱背龜的鑑別基層中藥雜誌1999-03-30
茜草與歐茜草薄層色譜法鑑別 中草藥 2000-05-25
冬蟲夏草及其偽品的鑑別 南京中醫藥大學學報(自然科學版) 2000-05-30
無花果與薜荔果、天仙果的鑑別 基層中藥雜誌 2001-08-15
江蘇省中藥材存在的質量問題分析 江蘇中醫藥 2003-09-10
健脾八珍糕質量標準研究 南京中醫藥大學學報 2003-12-20
關於中國藥典巴戟天項下應增加菊糖檢查的建議 中國藥品標準 2003-06-15
GC法分析複方小續命湯石油醚提取物的成分 中國藥科大學學報 2006-04-25
偏光顯微鏡在中藥鑑定中的套用 南京中醫藥大學學報 2007-07-10
瀉心湯不同配伍情況下黃酮類、蒽醌類和生物鹼類成分的含量比較 中國天然藥物 2007-07-20
氣相色譜-質譜法分析景天三七揮發性成分 醫藥導報 2007-10-01
HPLC-ESI-MS/MS法對景天三七成分的分析 中國天然藥物 2007-11-20
天然蟲草與人工蟲草菌絲體抗氧化活性比較 中國藥理學會第九次全國會員代表大會暨全國藥理學術會議論文集 2007-11-01
天然蟲草和人工蟲草菌絲體的抗氧化活性比較研究 中國醫藥導報 2008-06-05
大青葉藥材及其飲片的質量分析研究 江蘇中醫藥 2009-08-05
澤瀉藥材與飲片的質量標準研究 遼寧中醫藥大學學報 2010-11-05
關於2010年版《中國藥典》麥芽出芽率檢查方法的商榷 藥學與臨床研究 2011-10-25
當前中藥材和中藥飲片三大制假方法分析 藥學與臨床研究 2012-06-25
柱前衍生化高效液相色譜法測定全蠍中游離牛磺酸的含量 中國新藥雜誌 2013-01-30
快速測定二妙丸中總汞的含量 藥學與臨床研究 2013-02-15
氣相色譜法測定強力枇杷露中薄荷腦、磷酸可待因、嗎啡、鹽酸罌粟鹼的含量 藥學與臨床研究 2014-10-15
動物來源中藥材、飲片質量現狀及原因分析 中國中藥雜誌 2015-11-01
一測多評法測定倍力舒合劑中4種三萜酸的含量 南京中醫藥大學學報 2015-05-21
紫河車質量現狀及管理方法建議 藥學與臨床研究 2015-10-15
四逆湯配方顆粒煎煮前後6種成分的含量變化研究 藥學與臨床研究 2016-08-15
專著書籍
《名貴中藥顯微圖鑑》（ISBN：9787534583582）
近年來，胡浩彬足跡遍布全國各地藥材市場，花費大量時間、精力和財力，收集研究各種名貴藥材及混用品、偽品百餘種，《名貴中藥顯微圖鑑》收錄106種，藥材外形照片106幅，套用先進的數碼顯微攝影技術採集大量顯微特徵圖，從中精選出藥材組織特徵圖64幅，粉末特徵圖800餘幅，分門別類，匯集編著成此書。
全書樣品來源真實可靠、圖像逼真清晰、顯微特徵典型齊全。這是迄今為止首部關於名貴中藥材顯微特徵原創彩色圖譜，又是一部名貴中藥材顯微鑑定科研成果的專著，彌補了現有名貴中藥顯微鑑定工作的不足，對準確鑑定名貴中藥，提高中藥質量，保障人民用藥安全，必將產生深遠的影響。
