胡椒燉豬肚湯

材料:

主料：豬肚1個，

輔料：白鬍椒30至50粒，食鹽，料酒，味素各少許。

做法:

豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白鬍椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味素即可食用。