《胡吃亂想》是一本正文語種為簡體中文的書籍。
基本介紹
- 中文名：胡吃亂想
- 作者：胡續冬
- 出版社：法律出版社出版
- 出版時間：2011年6月
- 頁數：360 頁
- 定價：30 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787511817693
導言,內容簡介,作者簡介,目錄,
導言
鬍子的《胡吃/亂想》對自小開始的吃貨生活做了一個階段性總結。鬍子是重慶人，走的是江湖草莽路線，大肉猛炙、傾盆紅油之類，從各路野生蓬勃的人物那裡學得廚藝。
胡吃亂想圖片
《胡吃/亂想》在一個滿滿當當的小廚房中，琴瑟和鳴，刀鏟共奏。美好的廚房生活延展開去，包括春夏去蔚秀園的野地菜地里挖薺菜摘南瓜秧、入川進黔背足各類辣椒花椒加地道食材、在巴西惦記去巴西利亞大學砍竹筍，在書房和世界各地追索食物背後的文化生態……
內容簡介
雖然是叫做胡吃亂想，但是鬍子還是下了很大功夫的。他經常為了查相關資料，就在網路和圖書的汪洋大海里迷失了，最後總是很開心地發現和自己的題目相差甚遠、但讓他很開心的新知識。所以，這是很認真地胡吃，很認真地亂想喔。
——阿子
作者簡介
胡續冬，本名胡旭東，江湖人稱鬍子。詩人、學者、隨筆作家、北京大學文學博士、天蠍座居家廚子，1974年生於重慶，現居北京，執教於北京大學外國語學院。著有《浮生胡言》、《去他的巴西》等隨筆集和《日曆之力》、《旅行/詩》等詩集。
目錄
《胡吃/亂想》目錄
·胡吃
@庖廚
掐掐湯圓
千年食堂
與野菜們擦身而過
創個意玩
午夜凶饕
叫賣聲
尋雞記
江湖菜譜
西方不餓
肉案西施
愛荷華的農民市場
白果賦格
國際廚房
回鍋肉的滋味
農貿日誌
農貿小詩
切菜與左側顳頜關節紊亂
銀幕外的料理鼠王
在廚房裡升華的惡癖
蒸架上的摩卡壺
@食事
當火車饕餮遇上鐵路便當
蒼蠅館子
命中食客
蠱惑核桃糖
小吃主義勝地
烈火催菜妹
被侮辱的苗家酸湯
瘋狂抄手
川菜館檢驗大法
貴州菜館檢驗大法
沙縣小吃
蹭飯
成都：後會有期還是後悔有妻
吃講茶
掉渣餅與異名的狂歡
雷大叔的薯片小說
三合湯
史上最有喜感的一頓飯
獨飯樂不如群飯樂
一個無醇啤酒主義者的自白
夫妻店
@蔬果
植物的筆名
蓮霧
山竹
楊桃
臍橙
雪蓮果
菇娘
番荔枝
人參果
酸梅湯與朱元璋
折耳根
豆花
兒菜
荊芥
苦蒜的身世
南瓜尖
青花椒的滋味
挖薺菜
豌豆尖
味覺至福：伽師瓜
物之旅
西洋菜
仔姜
花蓮西瓜
·亂想
@奔溢
校園裡的遊方異人
銀杏會所
反扒愛好者
可憐的冥王星
北四環外華語行乞金曲排行榜
蟑螂藥
土鱉email賬號
世界地理平安夜
手機號記憶大法
千萬不要欺騙小盆友
有多少老二不辭而別
婚介啟事
複印人生
少兒殘酷行乞術
肉店老闆卡茨
五音不全的杜鵑
彪悍的IT老年們
黑絲偷菜御姐
紅色筆記本
吉爾拉
敬惜字紙
破爛王和他的兒子
網路流行語
有四個老婆的喀麥隆教授
長長的約翰
坐著捷運去買春
@吐槽
畢格·萊爾的007
哪個老師叫我叔叔
電器恐懼症
大澡堂時代
家有小黑洞
賣唱的洋小哥
麻繩通緝令
一根香菸的妙用
郵差總喊兩次名
寒衣節
關二爺
史上最彪悍的簽名檔
暖氣到來之前如何取暖
潛伏在街機中
小白鼠
中英混搭的商用名
自我搜尋強迫症
寶島遍地活雷鋒
花蓮西瓜
外婆和澎湖灣
川劇：始祖鳥級的鄉間搖滾
沒有手紙怎么辦
面孔失認與面孔熟悉
在路上發明人生
