肥料利用率是作物所能吸收肥料養分的比率。用以反映肥料的利用程度。一般而言,肥料利用率越高,技術經濟效果就越大,其經濟效益也就越大。肥料利用率不是固定不變的。隨著肥料的種類、性質、土壤類型、作物種類、氣候條件、田間管理等因素的影響而有差別。提高肥料利用率的主要途徑是:(1) 根據土壤各種養分的稀缺狀況合理施肥;(2)根據不同作物對養分的不同需要合理施肥;(3) 改進施肥技術,使肥料的損失減少到最低限度。
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