肖俊松(北京工商大學食品與健康學院副教授、碩士生導師)

肖俊松，出生於1980年6月，博士，中國食品學院休閒食品分會理事。

現為北京工商大學食品與健康學院副教授、碩士生導師。

基本介紹

• 中文名：肖俊松
• 出生日期：1980年6月
• 畢業院校：華中農業大學
• 學位/學歷：博士
• 教學職稱：副教授
• 任職院校：北京工商大學食品與健康學院

人物經歷

教育經歷

2002年畢業於華中農業大學食品科學與工程學院，獲學士學位

2008年畢業於華中農業大學食品科學與工程學院，獲博士學位

工作經歷

2008年6月—至今 北京工商大學食品學院教師

研究方向

研究植物多酚與腸道菌群相互作用，多酚及其代謝產物對代謝綜合症的干預機制，具體為植物多酚的宿主和腸道菌群代謝機制，多酚及其代謝產物對腸道微生物和宿主相關的調控，以及參與膳食因素誘導的代謝綜合症的相關機制。

主要成就

科研項目

1、主持北京市自然科學基金《原花青素對高脂膳食誘導腸黏膜通透性異常的修復機制7162028》2016.1-2018.12

2、主持國家自然科學基金青年項目《原花青素對高脂飲食誘導肥胖大鼠腸道內毒素產生和移位的調節及其機制31201323》2013.1-2015.12

3、主持北京市自然科學基金《原花青素對高脂肥胖小鼠血漿中細菌脂多糖水平的影響及機制6123033》2012.01-2013.06

4、入選北京市屬高等學校高層次人才引進與培養三年行動計畫：青年拔尖人才計畫0142132014。 2014.01-2016.12

5、參與“十三五”國家重點研發計畫《食用香料香精和配料綠色製造關鍵技術研究2016YFD0400801》2016.1-2020.12

代表性論文

1. Hua Wu, Ting Luo, Yamei Li, Zhipeng Gao, Kaiqi Zhang, Jingyi Song, Junsong Xiao*, Yanping Cao*. Granny Smith apple procyanidin extract upregulates tight junction protein expression and modulates oxidative stress and inflammation in lipopolysaccharide-induced Caco-2 cells. Food & Function, 2018, 9: 3321- 3329. DOI: 10.1039/C8FO00525G

2. Imam Hossen, Wu Hua, Luo Ting, Arshad Mehmood, Song Jingyi, Xu Duoxia, Cao Yanping, Wu Hongqing, Gao Zhipeng, Zhang Kaiqi, Yang Fang and Xiao Junsong* . Phytochemicals and inflammatory bowel disease: a review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. DOI: 10.1080/10408398.2019.1570913

3. Xiaodong Pei1, Junsong Xiao1, Yumeng Zhang, Feng Lin, Zhaocheng Xiong, Guang Fu Pang, Yan Jiang, Lu Lan, Lihe Jiang. Oenothein B induced human non-small cell lung cancer A549 cell death by ROS-mediated PI3K/Akt/NF-κB signaling pathway. Chemico-biological Interactions , 2019, 298: 112-120. DOI: 10.1016/j.cbi.2018.09.021

4. Jun-Song Xiao, Bijun Xie, Yanping Cao, Hua Wu, Di Xiao. Characterization of Oligomeric Procyanidins and Identification of Quercetin Glucuronide from Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Seedpod. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2012, 60, 2825−2829.

5. Jun-Song Xiao, Liang Liu, Bi-jun Xie. Rapid Preparation of Procyanidin B2 and C1 from `Granny Smith' Apples Using Low Pressure Column Chromatography and Identification of Its Oligomeric Procyanidins. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008, 56 (6):2096–2101.

6. 高志鵬，吳華，耿欣，宋靖儀，張凱奇，肖俊松*. 腸道黏液層降解菌Akkermansia muciniphlia 和腸道屏障功能關係研究進展. 2018, 39(19): 296-302.

7. 宋雪琳, 李雅梅,肖俊松*, 吳華, 曹雁平. 葡萄籽原花青素對營養肥胖模型大鼠腸道菌群的影響. 食品科學技術學報，2015，33(4):34 -41

8. 肖俊松，王瑩，宋雪琳，吳華，單靜敏，曹雁平. 原花青素對營養肥胖模型大鼠氧化應激的影響[J]. 食品科學，2014，35(3): 183-186

9. 肖俊松，袁英髦，張愛雪，曹雁平．茶葉中茶多酚和生物鹼的測定及聚類和線性判別分析．食品科學，2010，31, 343-348.

10. 肖俊松，曹雁平，謝筆鈞．青蛇果原花青素分離和低聚體純品的製備．食品科學，2009，30, 113-119.

社會任職

中國食品學院休閒食品分會理事。