肌苷酸酶

肌苷酸酶,化學物質名稱,主要用於食品添加劑

基本介紹

  • 中文名:肌苷酸酶
  • 外文名:inosinicase
  • 套用:食品添加劑
基本資料,相關資料,

基本資料

翻譯 :inosinicase;

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重組DNA技術生產與肌苷酸脫氫酥基因區和/或它的側部區高度同質的DNA,它使該基因鈍化。該DNA及插入該DNA的載體可用來轉化芽孢桿菌,從而使這些菌株至少能生產肌苷,黃苷和鳥苷中的一種核苷。生產肌苷的該菌株既能高度累積肌苷又很穩定。權利要求為鈍化〔失活〕的肌苷酸脫氫酶編碼的DNA,它與枯草桿菌的肌苷酸脫氫酶基因區和/或它的側部區高度同質。
網址 :http://www.cnpatent.com/zl/C12N/1987/87101275.html

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