肉香蘑菇

基本介紹

• 中文名：肉香蘑菇
• 主要食材：豬肉，蘑菇

用料

材料

豬肉

蘑菇

醬油

鹽

芡汁=澱粉+清水

開水

食用油

做法

1. 把豬肉儘可能切薄片~蘑菇切絲狀~熱鍋下清水把豬肉片和蘑菇絲煮開~（如果從一開始就用食用油煎煮的話~豬肉和蘑菇會吸附更多的油脂~為了健康還是先把蘑菇豬肉煮熟了再用油煎煮下）

2. 把蘑菇豬肉煎煮熟了再下油爆香~加入適量的醬油既提鮮又有鹹味~翻炒均勻後~因為下醬油了所以只要下一點點鹽調味就可以了~再勾芡~裝盤~