肉餅子蒸淡菜乾

基本介紹

• 中文名：肉餅子蒸淡菜乾
• 主要食材：淡菜乾，調味肉餡兒
• 分類：清蒸，蒸

用料

材料	用量
淡菜乾	一把
調味肉餡兒	適量
生抽	1茶匙
料酒	1茶匙
蔥花	少許

做法

1. 淡菜乾沖洗清理乾淨，用冷水浸泡過夜

2. 瀝乾淡菜，放入深盤子中，生抽和料酒混合後澆在淡菜上

3. 調好味道的肉餡兒蓋在淡菜上

4. 上籠屜大火蒸30分鐘，出鍋撒上蔥花即可