肉絲麵條

肉絲麵條是麵條半斤,豬腿肉2兩,菠菜、醬油、料酒、味素為原料的主食。

基本介紹

  • 中文名:肉絲麵條
  • 原料麵條半斤,豬腿肉2兩
  • 配料:精鹽、香油、蔥薑末少許
  • 屬性:食物
原料,做法,

原料

麵條半斤,豬腿肉2兩,菠菜、醬油、料酒、味素、花生油適量,精鹽、香油、蔥薑末少許。

做法

(1)將豬腿肉洗淨切絲,菠菜擇去黃葉洗淨,香菜洗淨切成末。
(2)將炒鍋燒熱,倒入花生油,放入蔥薑末,煸出香味,放入肉絲炒散至變色,然後用醬油、料酒、鹽、味素調味。添水燒開。
(3)燒開後,下入麵條煮熟,放入菠菜,淋入香油,撒上香菜末,即可出鍋食用。

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