肉絲香乾炒芥菜

肉絲香乾炒芥菜是一道菜，製作原料主要有芥菜、豬肉、香乾等。

基本介紹

• 中文名：肉絲香乾炒芥菜
• 主料：芥菜150克
• 輔料：豬肉(瘦)50克 香乾50克
• 調料：醬油10克 鹽3克 植物油25克

做法

1. 將豬肉和香乾洗淨後切成絲

2. 芥菜理好洗淨,並切成寸段,再用開水焯一下

3. 將炒鍋置於旺火中,放入食油,等油燒熱後放入肉絲煸炒至斷生

4. 再放入芥菜、香乾、醬油拌勻,炒熟即成.