肉片汆黃瓜湯

肉片汆黃瓜湯是以豬肉、黃瓜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉片汆黃瓜湯
• 口味：鹹鮮味
• 主料：豬肉(肥瘦)300克
• 輔料：黃瓜150克

特徵

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 防暑食譜

口味：鹹鮮味 工藝：氽

材料

主料：豬肉(肥瘦)300克

輔料：黃瓜150克

調料：小蔥5克,姜5克,料酒15克,鹽3克,醬油5克

製作

1. 豬肉切成薄片放在碗中；

2. 豬肉片用蔥、薑末、鹽、醬油、味素、料酒、香油醃上；

3. 黃瓜洗淨切成斜片，用少鹽醃一下；

4. 鍋內放湯，湯沸後把肉片與黃瓜片同時放入，開鍋即成。