肉燥土豆是一道由土豆、肉糜等食材製成的美食，需要蒸製。 基本介紹 中文名：肉燥土豆主料：馬鈴薯配料：肉糜調料：蒜末 材料馬鈴薯三個，肉糜100克。調料蒜末一小匙，醬油一大匙半，高湯2/3杯，白糖1/2小匙，豆瓣醬1/2小匙，色拉油1/2小匙，太白粉1/2小匙，芝麻油一小匙，蔥花少許。做法①將馬鈴薯去皮切大塊，用微波薄膜包起，放入耐熱器皿中，加蓋高火7分鐘，用牙籤刺剌看，如果還硬，則繼續加熱。②把肉糜和所有調料一起放入容器中攪拌均勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火1分鐘，取出攪拌均勻，再高火1.5分鐘。③把②的肉燥淋在馬鈴薯上即可。
