肉沫漲蛋

基本介紹

• 中文名：肉沫漲蛋
• 主要食材：雞蛋，瘦豬肉

用料

材料	用量
雞蛋	2個
瘦豬肉	少許
鹽
料酒
油

做法

1. 肉切絲，加適量鹽、料酒，醃製5分鐘

2. 雞蛋打碎，加鹽少許

3. 撈出肉絲，加入雞蛋，攪拌均勻

4. 熱鍋，加油，油熱後倒入雞蛋肉沫，待成型後翻倒

5. 蛋、肉熟後出鍋，開吃~