肉末茭白

肉末茭白是一道菜品，主料為茭白、豬肉餡等。

基本介紹

• 中文名：肉末茭白
• 食材：茭白 豬肉餡 紅辣椒 蔥薑末
• 配料：生抽 鹽 白糖 香油
• 口味：微辣

所屬分類:老少皆宜 私家菜 大眾菜

製作難度：切墩(初級)

製作時間：10分鐘

肉末茭白的做法:

1.肉餡加入少許生抽、料酒拌勻醃一會兒;

2.茭白去皮切片，紅辣椒切段兒;

3.鍋入油，熱後倒入肉餡小火炒至發白，其間用鏟子把肉餡撥拉開，避免炒成一坨;

4.重起鍋入油，下入蔥薑末小火煸炒出香味;

5.倒入茭白和紅辣椒翻炒;

6.倒入肉末，調入少許生抽、鹽、白糖和香油，炒勻後即可。