肉末芸豆炸醬麵

基本介紹

• 中文名：肉末芸豆炸醬麵
• 主要食材：掛麵，芸豆

用料

材料	用量
掛麵	200g
芸豆	8根
豬肉末
甜麵醬	一大勺
食用油
糖
味素
鹽

做法

1. 芸豆切碎，掛麵煮好備用。

2. 鍋內加油燒熱，炸肉末炒香待肉末都熟透後放入芸豆一起炒。

3. 芸豆炒2-3分鐘，放入甜麵醬，按個人口味適當加鹽，糖。並不時添加少量熱水防止粘鍋燒糊。

4. 待芸豆完全煮透並掛有醬色後，放入少量熱水大火燒開冒泡，此時放入一勺味素，炒勻，關火。

5. 放入之前煮好的面，拌勻。因為我做的是一人分的所以量不多可以直接放。若是想多做儲藏起來的話就得將醬倒在面上了。我都是現吃現做的，並且覺得這樣拌的勻。