肉末腐乳通菜

基本介紹

• 中文名：肉末腐乳通菜
• 原料：：通菜梗2
• 調味料：：辣豆腐乳、糖
• 類別：美食

原料

通菜梗200克、豬肉100克、蒜頭3瓣、尖紅辣椒2個醃肉料：

料酒1小勺、生抽1小勺、食用油1小勺。

調味料

辣豆腐乳1塊、糖1小勺、鹽少許。

做法

1、豬肉切成末加料酒、生抽和食用油拌勻醃製一會（放油可以方便肉末下鍋劃散）；

2、豆腐乳加1大勺溫水稀釋備用；

3、通菜梗切成1cm的小段，蒜頭切末，紅辣椒切小圈圈備；

4、熱鍋放2大勺油將肉末倒入劃散至變色；

5、放入蒜末、紅椒圈爆香’

6、下入通菜大火快速翻炒斷生，加入腐乳汁、糖和少許鹽調味即可。