肉末紅蘿蔔雲耳炒蛋

肉末紅蘿蔔雲耳炒蛋是一道由雲耳、鴨蛋等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉末紅蘿蔔雲耳炒蛋
• 主要食材：雲耳，肉
• 工藝：炒
• 輔料：蔥
• 調味品：鹽

材料

生粉，香油，鴨蛋2個，紅蘿蔔，

做法

1.雲耳泡發洗淨.紅蘿蔔一條刷絲,肉末用醬油生粉香油拌勻放一會.鴨蛋兩個放點鹽打勻先煎好用鍋鏟切成幾大塊鋪在碟底.

2.油鍋燒熱炒肉末下紅蘿蔔,下雲耳炒勻加鹽調味.可放點蔥花.因為孩子是長身體的時候,很喜歡吃肉.所以很多時候我炒菜會放點肉末.光蛋是不能滿足他的.