肉末燒茄子青椒

基本介紹

• 中文名：肉末燒茄子青椒
• 主要食材：長茄子，青椒
• 分類：燒

用料

材料	用量
長茄子	3根
青椒	1個
豬肉末	若干
糖	1小勺
鹽	少許
蔥末	少許

做法

1. 茄子切條,肉切末,青椒切塊,小蔥切末。

2. 鍋里多放點油,7成熱,到肉末翻炒,除蔥末,所有材料放鍋里,蓋蓋燜會兒,熟了撒上蔥花,出鍋。